Pacchatelle di Pomodorino Rosso del Piennolo DOP
Rajče Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, pěstované na sluncem zalitých svazích Vesuvu, je ceněné pro svou sladkost, kyselost a masitou strukturu. Na rozdíl od jiných rajčat se krájí na poloviny a uchovává se s neporušenou slupkou, čímž si zachovává intenzivní chuť. Tato rajčata, sladká a trpká zároveň, vyžadují minimální tepelnou úpravu. Rychlé osmažení na olivovém oleji a česneku vytvoří vynikající omáčku na špagety, nebo jsou ideální pro pizzu, bruschettu a středomořské pokrmy.